Monolithgrill

De Monolith is een keramische kookpot geïnspireerd op een eeuwenoude methode om voedsel te bereiden. De Monolith kan gebruikt worden om te grillen en roken, maar ook pizza`s en brood te bakken.

Al vele duizenden jaren gebruiken mensen potten van klei om eten in te bereiden.  Er zijn Clay kookpotten gevonden in elke delen van de wereld en archeologen vonden in China kookpotten die meer dan 3000 jaar oud zijn. Men is van mening dat in deze circulaire klei kookpotten de oorsprong heeft van de moderne Kamado. Tegenwoordig wordt de klei vervangen door keramische materialen.

Over de hele wereld vinden we deze elementaire kookpot terug op veel verschillende manieren. De tandoor in India en in Japan de mushikamado. De laatste is een ronde aarden pot met een afneembaar deksel en typische koepelvorm. Het toestel is ontworpen om rijst te stomen en wordt gebruikt door families voor ceremoniële gelegenheden. Opvallande innovaties ten opzichte van de klei kookpotten zijn het ontwerp van het deurtje voor een betere warmte-controle en de mushikamado wordt gestookt op houtskool in plaats van hout. De mushikamado kwam voor het eerst onder de aandacht door de Amerikanen vlak na de Tweede Wereldoorlog.

De naam "Kamado" is in feite, het Japanse woord voor "kachel" of "fornuis". In Romaji betekent Kamado letterlijk "plaats voor de ketel". Het woord is uitgegroeid tot een generieke term voor deze stijl van keramische barbecues.

Technologie

De Monolith Grill is gemaakt van een verscheidenheid van materialen, waaronder hittebestendig keramiek, vuurvaste materialen en RVS. Buitenoppervlakken is van een hoogglans keramische glazuur. Het gebruik van moderne keramiek en vuurvaste materialen zorgt ervoor dat de Monoliths zelden splijten - een gemeenschappelijke fout in het originele Japanse design. Merken van goedkoper fabricaat hebben helaas nog steeds last van splijten en onnauwkeurigheid in temperatuur beheersing.

Gebruik

De Monolith is uiterst veelzijdig. Niet alleen kunnen ze worden gebruikt voor grillen en roken, maar ook pizza`s en brood kunnen op een daar voor bestemde steen gebakken worden. Op grond van de uitstekende warmte-isolatie-eigenschappen van de keramische schelp kunnen gemakkelijk temperaturen van maximaal 550° C worden behaald.

Grill Onderdelen

In aanvulling op de buitenste keramische schelp is er een keramische bak in het toestel om het houtskool in te plaatsen. Er zit een regelbare opening in de onderkant van het toestel om lucht te verstrekken aan de houtskool, evenals een regelbare ventilatiedop in de top van de deksel. De temperatuur kan worden geregeld door een aanpassing van deze twee openingen. Een rooster hangt boven het vuur en vormt op deze wijze het kook oppervlak voor de levensmiddelen.

De Monolith is nu nog verkrijg baar in 2 maten en 2 kleuren, rood en zwart.
De Junior heeft een grill oppervlakte van 33cm en de Monolith 46cm heeft een grill oppervlakte van 46cm.

Duurzaamheid

Duurzaam betekend letterlijk, gemaakt voor een langdurige tijd maar het heeft ook te maken met processen zoals: Onder welke omstandigheden wordt het gemaakt, hoe komt het hier en wat voor toegevoegde waarde heeft het product bij ons op de Nederlandse markt. De Monolithgrill is een product dat zich hier uitermate goed bij aansluit, de productie is schoon, de werkomstandigheden zijn goed en de toegevoegde waarde van Culinair genieten is spectaculair! Zo kan men met de Monolith werkelijk alles klaar maken denk aan:
• Slow food bereiden
• Grillen
• Stomen
• Roken
• Pizza’s bakken
• Broden bakken
• Taarten bakken

Daarnaast werkt de Monolith grill op houtskool. Hiervoor willen wij jullie wel attenderen om schoon en eerlijk houtskool te gebruiken, helaas is het ene houtskool het andere niet. Wij maken gebruik van Flamy Houtskool, dit is REACH gecertificeerd schoon houtskool dat bestaat uit grovere stukken. Met 3KG houtskool kan met op lage temperaturen (100° C) ongeveer 24 uur werken. Als men klaar is met de Monolith is het met dit product zeer gemakkelijk om de luchtcirculatie te stoppen waardoor het “vuur” zal doven en u het houtskool de volgende keer weer kunt gebruiken.

Er zit 10 jaar garantie op de Monolith. Waarom? Omdat wij weten dat het product gemaakt is om veel te gebruiken en tevens het hele jaar door! En na 10 jaar men nog steeds met veel plezier de Monolith zal gebruiken.